开头💡：江湖烤鱼，那股独特的烟火气总能勾起味蕾的记忆。今天就来聊聊这道让人欲罢不能的美食吧！

准备食材🍴：新鲜的草鱼一条（约1.5斤），大蒜、生姜、干辣椒、花椒、豆瓣酱等调味料必不可少。此外，别忘了准备洋葱、土豆、芹菜等配菜，为烤鱼增添层次感。

制作步骤🍳：首先将鱼清洗干净，用盐和料酒腌制15分钟去腥；接着热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱翻炒出红油；随后将腌好的鱼放入锅中两面煎至金黄，再倒入适量清水炖煮几分钟让鱼肉入味。最后将配菜铺在鱼周围，撒上花椒和干辣椒，放入预热好的烤箱烤制10分钟即可。

结尾🎉：江湖烤鱼，外焦里嫩，麻辣鲜香，每一口都是对味蕾的极致诱惑。快动手试试吧，让你的厨房也充满江湖气息！🔥✨