莲白粉丝炒蛋是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱。首先准备食材：新鲜的莲白菜、优质粉丝、鸡蛋和一些葱姜蒜。先把粉丝用温水泡软备用，莲白菜洗净切丝，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将鸡蛋煎至金黄盛出备用。接着用同一锅爆香葱姜蒜，放入莲白菜翻炒，加入适量盐调味。当莲白菜变软时，倒入泡好的粉丝继续翻炒，最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速拌匀即可出锅。✨这道菜色香味俱全，清淡爽口，特别适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为你的餐桌增添一份温暖与满足！😋🍴 家常菜谱 简单美味