四川水煮牛肉是中国川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾！这道菜色香味俱全，做法其实并不复杂，今天就来教大家如何在家制作美味的四川水煮牛肉吧！🍲

首先准备好新鲜的牛肉片、豆芽、青菜等食材，以及必不可少的花椒和干辣椒。将牛肉片用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，这样可以让肉质更加嫩滑。接着，在锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。随后放入腌好的牛肉快速翻炒至变色，最后加入高汤或清水，放入豆芽和青菜煮熟即可。✨

出锅前撒上一把葱花，淋上热油，瞬间香气四溢！一道色香味俱佳的四川水煮牛肉就完成啦！🔥快邀请家人一起品尝这份地道的川味吧！🍛🌶️