更新时间:2025-03-15 01:48:34
秋天是萝卜丰收的季节,而萝卜缨往往被忽视,其实它营养丰富,用来做包子馅再合适不过!先把新鲜的萝卜缨洗净焯水,挤干水分后切碎备用。接着准备五花肉剁成肉馅,加入适量盐、酱油、姜末和香油调味,搅拌均匀。最后将处理好的萝卜缨与肉馅混合,撒上一把虾皮提鲜,一盘香气扑鼻的馅料就完成啦!😊
接下来就是制作包子皮了。取适量面粉加酵母发酵至两倍大,揉成长条分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆片。左手托着面皮,右手用勺子舀入馅料,捏出漂亮的褶皱封口。记得每个包子之间留有足够的空间,避免蒸制时粘连。👀
第三段:放入蒸锅静置20分钟二次醒发,开火蒸约15分钟后关火焖3分钟再揭盖。热腾腾的包子出锅啦!咬一口,肉香浓郁,萝卜缨的清香在口中弥漫,简直是人间美味!🎉 趁热享用吧,配上一碗小米粥,幸福感爆棚!💛