提到四川美食，冒菜绝对是不可错过的经典！✨它以麻辣鲜香闻名，做法简单却充满风味。首先准备好食材：新鲜的牛肉片、毛肚、豆皮和各类蔬菜（如土豆片、藕片、青菜等）。其次，调制灵魂汤底，将花椒、干辣椒、姜蒜爆香后加入高汤煮沸，再放入豆瓣酱提味，最后撒上葱花增香。接着，将切好的食材依次下锅烫熟，时间不宜过长，保持食材脆嫩口感。最后淋上一勺热油，激发出香气，一碗色香味俱全的四川冒菜就完成啦！🔥

无论是寒冷冬日还是炎热夏日，这道冒菜都能让人食欲大开！😋快动手试试吧，让舌尖感受川蜀大地的独特魅力！🎉