🍴准备材料

首先，准备好新鲜的鱼肉（建议用草鱼或鲈鱼）500克，切块后用料理机打成细腻的鱼蓉。再备上适量的鸡蛋清、淀粉、盐和白胡椒粉，这些都是制作鱼丸的关键哦！此外，糖醋汁需要白糖3勺、白醋2勺、番茄酱1勺以及少许清水调匀备用。

🐟制作鱼丸

将鱼蓉放入大碗中，加入蛋清、淀粉、盐和白胡椒粉，搅拌均匀至有黏性。然后用手挤出小圆球状，轻轻放入温水中煮熟。当鱼丸浮起时，捞出沥干水分，它们会变得Q弹可爱！✨

醬汁调配好后倒入锅中小火加热，待糖醋汁冒泡时，把煮好的鱼丸倒进去翻炒均匀，让每颗鱼丸都裹满酸甜的酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的糖醋鱼丸就完成啦！🎉

😋快动手试试吧，美味就是这么简单！💖