🌟 准备食材

要想做出一道美味的爆炒花蚬子，首先得准备好新鲜的花蚬子和其他配料。花蚬子一定要选鲜活的，买回家后用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐净泥沙。此外，还需要准备生姜、大蒜、干辣椒和葱花，这些都是提味的好帮手。

🔥 烹饪步骤

第一步是处理花蚬子，清洗干净后沥干水分备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入几颗干辣椒，瞬间香气扑鼻。然后倒入花蚬子快速翻炒，淋上少许料酒去腥增香。最后撒上葱花点缀，简单调味即可出锅。

✨ 小贴士

记得火候要快，这样可以锁住花蚬子的鲜嫩多汁。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青椒或红椒丝，既好看又好吃。这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点！

🍽️ 快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！💖