豆饼是一道简单又美味的小吃，深受大家喜爱。首先，准备好所需材料：黄豆粉、糯米粉、水以及适量的糖或盐（根据个人口味调整）。接着，将黄豆粉和糯米粉按一定比例混合在一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团光滑且不粘手。如果喜欢甜味，可以加入一些糖；若是咸口，则可撒入少许盐调味。然后，将揉好的面团分成小剂子，用手压扁成饼状。平底锅预热后刷上一层薄油，把豆饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。出锅前还可以撒些芝麻或者葱花增添香气哦！这样做出来的豆饼外皮酥脆，内里软糯，满口豆香，无论是当早餐还是下午茶点心都非常合适呢！😋🍴✨