春天来了，大自然馈赠的美味也悄然登场！今天给大家分享一道简单又诱人的凉拌菜——麻香刺嫩芽！✨

首先，准备好新鲜的刺嫩芽（也就是刺老芽），这种食材口感脆嫩，营养丰富。清洗干净后，用开水焯烫一下，去掉涩味，捞出沥干水分备用。（记得动作轻一点哦，别弄碎了小精灵般的嫩芽~💚）

接着，调制酱汁：将蒜末、辣椒粉、熟芝麻混合，淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、糖和少许盐搅拌均匀。这一步超级关键，香气扑鼻的调味料能让刺嫩芽瞬间升级！🍴

最后，把调好的酱汁倒入处理好的刺嫩芽中，轻轻拌匀。装盘时撒上一些葱花点缀，一盘清新爽口、麻辣鲜香的凉拌刺嫩芽就完成啦！😋

快试试吧！这道菜不仅颜值在线，还特别适合当下清爽饮食的需求。春天的味道，就藏在这盘小菜里！🌿💕