安徽菜以其独特的风味闻名，今天就来教大家做一道简单又美味的【安徽粉丝鸡】！鸡肉嫩滑、粉丝Q弹，搭配上特制的酱料，简直让人垂涎三尺！💪

首先准备好食材：新鲜鸡肉切块、龙口粉丝提前泡软、还有姜片、蒜末和青红椒作为调味点缀。第一步是腌制鸡肉，加入少许盐、生抽和淀粉，抓匀后静置15分钟，让鸡肉更加入味。接着热锅凉油，下姜片爆香，再放入鸡肉翻炒至变色。🍳

随后倒入适量清水，水量刚好没过鸡肉即可。大火煮沸后转小火慢炖10分钟，这时鸡肉已经熟透了。接下来加入泡好的粉丝，继续炖煮5分钟，让粉丝充分吸收汤汁的精华。最后撒上青红椒圈提色增香，一盘香气四溢的安徽粉丝鸡就完成啦！🎉

这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐哦！😋