寒冷的冬日里，来一道暖胃又暖心的炖肚包鸡再合适不过了！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。首先准备好主要食材：新鲜的土鸡一只、猪肚一个，以及一些常见的调料如生姜、葱、料酒等。将鸡肉和猪肚清洗干净后，可以先用开水焯一下去除血水和杂质，这样炖出来的汤会更加清澈美味。

接着，在砂锅中放入足够的清水，加入处理好的鸡肉和猪肚，再放入几片姜片去腥提香。随后倒入适量的料酒，小火慢炖大约两个小时。期间可以根据个人口味添加枸杞、红枣等滋补食材，让汤汁更加浓郁可口。炖煮过程中，记得时不时撇去浮沫，保持汤品的纯净度。

第三段：最后，撒上些许葱花点缀即可出锅啦！揭开锅盖时，那扑鼻而来的香气让人垂涎欲滴。这道炖肚包鸡不仅色泽诱人，而且肉质软烂，汤汁醇厚，每一口都能感受到食材的原汁原味。无论是犒劳自己还是招待客人，都是非常棒的选择哦！😋🍲