✨今天来分享一道简单又美味的家常菜——虾仁扒油菜！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。虾仁Q弹鲜嫩，油菜翠绿爽口，搭配起来简直是绝配！💕

第一步，准备好食材：新鲜虾仁和油菜是关键，虾仁可以提前用少许盐、料酒腌制一下去腥提味。同时准备姜片和蒜末备用。🌟

第二步，焯水处理：将油菜洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。这样能让油菜保持翠绿色泽，口感也更脆嫩哦！🌱

第三步，烹饪过程：热锅凉油，先爆香姜蒜，再加入虾仁翻炒至变色。接着倒入适量清水或高汤，调入生抽、蚝油等调料，大火煮开后放入焯好的油菜，快速翻炒均匀即可出锅。🍳🔥

最后装盘时撒上一些葱花点缀，一道营养丰富、颜值在线的虾仁扒油菜就完成啦！🎉赶紧试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味！🍴😋