✨准备食材✨

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——干煎刀鱼的做法！首先需要准备好新鲜的刀鱼几条，姜蒜切片备用。为了增加风味，还可以准备一些葱花和辣椒圈。记得将刀鱼清洗干净后，在表面轻轻划上几刀，方便入味哦！用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油。

🔥开始烹饪🔥

热锅凉油，小火慢慢加热。等油温五成热时，放入刀鱼，注意不要急于翻动。耐心等待两分钟，待底部定型后再小心翻面。此时可以撒上少许盐和胡椒粉调味，继续煎至两面金黄酥脆。接着加入姜蒜爆香，再倒入适量酱油提鲜，最后撒上葱花和辣椒点缀即可出锅。

第三段：🍽️享用美味🍽️

一盘香气扑鼻、外酥里嫩的干煎刀鱼就完成啦！这道菜不仅色香味俱全，而且操作起来也非常简单，非常适合家庭日常餐桌。快叫上家人一起品尝吧，保证让你吃得停不下来！😋🐟