🌿百叶卷肉是一道经典的家常菜，外皮Q弹，内馅鲜香，简单又美味！首先准备食材：百叶（豆腐皮）、猪肉末、葱姜蒜、鸡蛋和一些调味料。先把百叶用热水泡软备用，这样更容易包裹住肉馅哦！

🥩接下来制作肉馅，将猪肉末放入碗中，加入切碎的葱姜蒜、一个鸡蛋和适量盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，让肉馅更加有弹性。然后把泡好的百叶铺平，在上面均匀地抹上一层肉馅，小心地卷起来，最后用牙签固定好形状。

🔥热锅加油，把卷好的百叶卷煎至表面金黄，再倒入少许清水加盖焖煮几分钟，直到肉馅完全熟透。最后撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻的百叶卷肉就完成啦！

🍴这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时一起分享。快试试吧！😋