今天给大家分享一道简单又美味的小吃——盐焗鸡胗！鸡胗不仅口感Q弹，而且富含蛋白质，是健康又好吃的选择哦～💛

首先，准备好新鲜的鸡胗，清洗干净后切成小块，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟去腥提味。接着，将腌好的鸡胗均匀裹上一层粗海盐，这一步非常重要，不仅能锁住鸡胗的水分，还能让成品带有淡淡的咸香味～✨

然后，在锅中铺上锡纸，撒些香葱和干辣椒，把鸡胗平铺其上，再覆盖一层海盐。最后盖上锅盖，用小火慢慢焗制15-20分钟，直到鸡胗完全熟透。当香气四溢时，揭开锅盖，你会发现鸡胗表面金黄诱人，咬一口外酥里嫩，超级满足！🔥

这道盐焗鸡胗非常适合作为聚会小吃或者日常零食，快来试试吧！😋