最近特别想吃一道清淡又鲜美的菜，于是决定尝试做一道清炖鳌花鱼！鳌花鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合用来炖煮，保留其原汁原味。首先准备好新鲜的鳌花鱼一条，大约500克左右，还有姜片、葱段和一些香菜作为配料。先把鱼清洗干净，在鱼身上划几刀方便入味。热锅凉油，放入姜片爆香后加入适量清水，等水烧开后轻轻放入处理好的鱼。记得用小火慢炖，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。期间可以加点盐调味，切记不要放太多调料以免掩盖了鱼本身的鲜味。最后撒上葱花和香菜点缀，一锅香气四溢的清炖鳌花鱼就完成了！看着这道色香味俱全的美食，忍不住流口水了吧？快去试试吧，保证让你大饱口福！🐟🍚