寒冷的冬天，来一碗热腾腾的羊肉丸子胡辣汤再合适不过了！这道汤不仅味道浓郁，还营养丰富，适合全家人一起享用。首先准备好食材：新鲜羊肉剁成肉馅、香菇切丁、木耳泡发切丝、黄花菜泡软备用。接着，将羊肉馅加入葱姜末、盐和少量淀粉，搅拌均匀后搓成小丸子备用。

熬汤是关键步骤，用羊骨或鸡骨架炖出高汤，加入适量清水烧开后放入丸子煮熟。随后加入香菇、木耳和黄花菜，调入胡椒粉、辣椒粉和少许酱油调味。为了让汤更鲜美，可以撒上一把香菜末或葱花。最后勾芡收汁，让汤汁更加浓稠顺滑。

一碗香气扑鼻的羊肉丸子胡辣汤就完成了！喝一口暖胃暖心，特别适合搭配饼子或馒头食用。无论是早晨赶时间的早餐，还是晚上补充能量的晚餐，它都能为你带来满满的能量。😋 快动手试试吧！🍲✨