🌿 准备食材：

首先，准备好新鲜的青椒和平菇。青椒翠绿诱人，平菇洁白滑嫩，简直是绝配！此外，还需要一些蒜末增添香气，盐调味，还有少量生抽提鲜。💡

🍳 烹饪步骤：

1️⃣ 将平菇撕成小朵，用清水洗净后焯水备用。这一步能去除多余杂质，同时让平菇口感更佳。

2️⃣ 青椒洗净后切块，热锅凉油，放入蒜末爆香。香味扑鼻而来时，加入青椒翻炒至微软。

3️⃣ 接着倒入焯好的平菇，快速翻炒均匀。此时加入适量盐和生抽调味，继续翻炒1-2分钟即可出锅。

🍴 成品上桌：

一盘色香味俱全的青椒炒平菇就完成啦！青椒翠绿，平菇洁白，搭配简单却营养丰富，非常适合家常制作。快动手试试吧！✨