第一步：准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的白萝卜和优质牛肉。萝卜切片或切块都可以，但记得清洗干净哦！牛肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样更入味。再备上姜片、蒜末和一些香菜点缀，让菜肴更有层次感。

第二步：热锅凉油 🔥

锅中倒入适量食用油，烧至五成热时放入姜片爆香，接着下腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。牛肉不要炒太久，保持嫩滑口感才好吃！

第三步：炒萝卜🥕

利用锅中余油，加入萝卜翻炒几分钟，直到它变得稍微软糯。如果觉得干可以加一点点水焖煮一下，这样更容易熟透。最后把之前炒好的牛肉倒回锅里，与萝卜一起大火快炒。

第四步：调味收汁调味料盐、胡椒粉按个人口味添加，撒点葱花或者香菜提香，淋上一点香油增亮即可出锅啦！✨

一道色香味俱全的家常版萝卜炒牛肉就完成啦！快试试吧～🍲💛