最近天气转凉，食欲渐增，不如来一道简单又美味的家常菜——青椒番茄炒毛豆！这道菜色彩丰富，口感清爽，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的青椒、番茄和毛豆，这些都是厨房里的常见食材。将青椒切块，番茄切片，毛豆焯水备用。

热锅冷油，先下蒜末爆香，随后加入青椒翻炒至微软，接着放入番茄，用铲子轻轻压碎，让汤汁充分释放。此时倒入焯好的毛豆，快速翻炒均匀，加入适量盐和糖调味。整个过程大约只需5分钟，就能让香气四溢。

这道菜不仅颜值高，营养也很均衡，富含维生素C和膳食纤维。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都堪称完美。快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！💪✨