最近特别想吃一道简单又美味的小菜，于是决定自己动手做一道经典的家常菜——爆炒银鱼干！😋 这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备好新鲜的银鱼干和一些辅料。将银鱼干用清水稍微浸泡一会儿，去掉多余的盐分，这样吃起来更鲜美。接着，把蒜末、姜丝、辣椒切好备用，这些是提味的关键哦！🌶️

热锅凉油，等油温升高后放入蒜末和姜丝爆香，瞬间满屋飘香。🔥 然后加入银鱼干翻炒，让每一根小鱼都裹上香气。最后撒上辣椒圈，继续翻炒几下，调味即可出锅。✨

装盘时，看着金黄的小鱼干，忍不住流口水了呢！🐟 这道菜不仅下饭，还能当零食，快来试试吧！🍴