最近想吃咸鸭蛋，可是外面买的总觉得没自己做的放心又美味。于是决定自己动手腌制鸭蛋！首先准备新鲜鸭蛋若干个，一定要挑表面光滑无裂痕的哦。接着准备食盐、高度白酒和黄泥巴。将鸭蛋在高度白酒中滚一圈，这样可以让蛋壳更加容易吸收盐分。然后把处理好的鸭蛋均匀裹上一层厚厚的黄泥巴，再用保鲜膜包裹严实。最后找个阴凉通风的地方放置一个月左右，期间记得检查是否有破损的蛋。时间到后，就可以洗掉泥巴，煮熟享用啦！剥开后金黄流油的蛋黄让人垂涎欲滴，配上一碗白粥简直完美！💛🍳这个方法简单易学，快来试试吧！💡✨