秋天是丰收的季节，也是享受家常美味的好时候！今天给大家分享一道经典的东北菜——茄子炖土豆，简单又暖心，简直是米饭杀手！😋

首先准备食材：新鲜的茄子和土豆是这道菜的灵魂，再来点葱姜蒜提味，再搭配一些五花肉更香哦！先把五花肉切块煎至金黄，逼出油脂，然后加入葱姜蒜爆香。接着放入切好的茄子和土豆翻炒均匀，撒上适量酱油和料酒调味。最后加水没过食材，小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗入蔬菜中。✨

炖好后，揭开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，茄子软糯、土豆粉绵，每一口都让人回味无穷！这道菜不仅味道棒，营养也很丰富，适合全家人一起享用。快试试吧！💪🔥

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