喜欢吃辣的朋友看过来！今天给大家分享一道家庭版的水煮耗儿鱼🐟，简单又美味，保证让你吃得满头大汗但欲罢不能！先把耗儿鱼处理干净，用料酒和姜片腌制去腥，这样煮出来的鱼肉更鲜嫩哦。接着准备好辣椒、花椒、蒜末和姜丝，这些都是提味的关键调料🌶️花椒麻香，辣椒刺激，让这道菜色香味俱全。热锅凉油，先爆香辣椒和花椒，再加入蒜末姜丝炒出香味，倒入适量清水烧开后放入耗儿鱼，小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家庭版水煮耗儿鱼就完成啦！😋快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴