夏天到了，是时候给自己做一份清凉爽口的凉皮啦！😋 凉皮不仅做法简单，而且超级解暑，快跟着步骤一起试试吧！👇

首先，准备好制作凉皮的主要材料：高筋面粉、水和淀粉。先把高筋面粉加水揉成面团，然后放入清水中不断搓洗，直到洗出筋道的面筋为止。剩下的淀粉水静置4小时以上，沉淀后倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉浆备用。🌱

接着，将沉淀好的淀粉浆均匀倒入铺了油的平底盘中，放入蒸锅蒸至凝固。取出放凉后切成条状，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝和提前煮熟的面筋块。最后淋上特制的辣椒油、酱油和醋，撒点芝麻和香菜，搅拌均匀即可开吃！🍛✨

这样一碗色香味俱全的凉皮就完成啦！无论是当作午餐还是夜宵都非常适合哦～快来试试吧！🍴✨