有没有人和我一样，特别喜欢吃蒜香茄子？这道菜色香味俱全，简直是下饭神器！今天就来教大家如何轻松做出一道地道的蒜香茄子吧～👀

首先准备好食材：新鲜长茄子2根、大蒜一头、辣椒适量、葱姜少许、多力橄榄油和其他调味料。第一步是处理茄子，将茄子切成长条，用盐水浸泡10分钟，这样可以防止茄子氧化变黑，同时也能让茄子更入味哦～💦

接下来就是重点——炒制！热锅倒入多力橄榄油，加入切好的蒜末爆香，金黄色的蒜香味瞬间扑鼻而来，简直让人垂涎欲滴～💛 然后放入茄子翻炒均匀，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上辣椒和葱花点缀，简单几步就能搞定啦！🔥

装盘后淋上一勺热油，香气四溢，看着就很有食欲！🍚 赶紧试试吧，保证让你停不下筷子～🍴✨