炎炎夏日，还有什么比一道爽口开胃的泡凤爪更让人垂涎欲滴呢？今天就跟着我（美食杰我030303）一起学做这道家常美味吧！👇

首先准备好食材：鸡爪500g、生姜几片、料酒适量、辣椒油、蒜末、生抽、香醋、白糖和香油。第一步，将鸡爪清洗干净后剪去指甲，冷水下锅加姜片和料酒焯水，煮至鸡爪变白捞出过凉水，这样能让鸡爪更有嚼劲哦！❄️

接着调制灵魂酱汁：在一个大碗里混合辣椒油、蒜末、生抽、香醋、少许白糖和香油，搅拌均匀备用。把处理好的鸡爪放入酱汁中，戴上手套抓拌均匀，让每一块鸡爪都裹满调料。💡

最后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上，时间越久味道越入味！拿出来的时候你会发现，这道泡凤爪酸辣鲜香，简直停不下来！🍴

快动手试试吧，保证让你一试成主顾！🔥