生活在沿海城市，新鲜的大虾随手可得，但有时候囤一些虾干也是个不错的选择！虾干不仅便于储存，还能随时用来煮汤、炒菜，简单方便又营养满满。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的自制大虾干吧～👀

首先，挑选新鲜的大虾是关键！建议选择肉质饱满、颜色鲜亮的虾。将虾洗净后，去掉头部和外壳，只保留尾部的部分，这样成品会更加美观哦～TAIL虾清洗干净后，用厨房纸吸干水分，然后放入锅中用小火慢慢烘干。记得不要着急，小火慢烘能让虾干的口感更佳，同时锁住更多的营养成分～🔥

烘干后的虾干可以撒上少许盐或辣椒粉调味，增加风味。密封保存，想吃的时候拿出来，无论是炖汤还是做菜，都能瞬间提升菜肴的鲜味！🍴✨

快动手试试吧，让家人一起享受这份来自海洋的美味与健康！SEAFOOD