更新时间:2025-03-20 04:04:18
提到四川熏肉,那独特的烟熏香气总能勾起食欲。今天就来分享一款改良版的家常做法,让这道传统美食焕发新活力!💪
首先准备好五花肉、花椒、辣椒粉等主要食材。腌制是关键步骤之一,将五花肉用盐、花椒粉、白酒均匀涂抹后冷藏腌制一夜,让香味充分渗透。腌制好的肉块放入锅中煮至半熟,捞出晾凉备用。接着就是熏制环节啦!用白糖和茶叶混合点燃,利用产生的烟雾慢慢熏制肉块,直至表面呈现出诱人的金黄色。✨
最后一步就是炒制,加入蒜苗、干辣椒爆香,再倒入熏肉翻炒均匀,浓郁的香味瞬间弥漫整个厨房!😋
快来试试这款改良版四川熏肉吧,简单易学又美味十足,让你在家也能享受地道川味!🍴🔥