酱八宝菜是一道经典的家常小菜，色泽鲜艳，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何制作这道美味吧！👀

首先，准备好所需的食材：胡萝卜🥕、黄瓜🥒、青椒🌶️、红椒🫘、木耳🍄、豆腐干🧈、花生米🥜和海带结 seaweed rope 。将这些食材清洗干净后切成均匀的小块，方便入味。接着，在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。此时，把切好的蔬菜和豆腐干一起下锅翻炒，加入适量的酱油、糖和盐调味。最后，撒上一些熟花生米，继续翻炒至熟透即可出锅。

这道酱八宝菜不仅颜色诱人，而且营养均衡，是一道老少皆宜的健康菜品。无论是日常餐桌还是家庭聚会，都是一道不可错过的佳肴。快动手试试吧！🍴✨