👀最近想吃点下饭的好菜？那就来学做这道简单又美味的爆炒鸡胗吧！鸡胗富含蛋白质，口感脆嫩，非常适合搭配辣椒和蒜苗一起炒制，超级开胃！🌟先准备好新鲜的鸡胗，用料酒、盐腌制一下，这样能去腥提味哦。接着准备一些配菜，比如青红椒、蒜苗等，切成小段备用。

🔥热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜片和蒜末炒出香味。然后倒入鸡胗快速翻炒至变色，这个过程一定要快，保持鸡胗的鲜嫩口感。最后加入配菜，调入生抽、老抽、糖和少许醋，翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的爆炒鸡胗就完成啦！

🍴这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。如果你还不太会操作的话，可以去找找相关的做法视频学习一下，保证让你轻松上手！😋快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！✨