春天是吃竹笋的好时节，今天就来教大家如何制作一道美味的家常香辣鲜竹笋！食材简单易得，步骤也不复杂，非常适合忙碌的工作日。首先将新鲜的竹笋剥壳洗净，切成你喜欢的大小，然后放入沸水中焯水几分钟，去除涩味后捞出备用。接着，热锅凉油，加入干辣椒和花椒爆香，再放入蒜末姜片炒出香味。倒入处理好的竹笋翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀即可。这道菜色泽诱人，香辣可口，竹笋的清脆口感与辣椒的辛辣完美结合，让人回味无穷。记得搭配一碗白米饭，简直是人间美味！🍴✨快试试吧，让家人也能感受到这份春天的馈赠！