提到新疆拌面，很多人第一反应就是那劲道十足的面条！今天就来分享一下这道美食中面条的具体做法吧~😋

首先，准备高筋面粉和清水。将面粉倒入盆中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成絮状。此时可以开始揉面啦！💪 揉至面团光滑且有弹性，大约需要15分钟。然后盖上湿布醒发半小时，这样可以让面条更加筋道哦！✨

接着，将醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄片后叠起来，再切成宽窄均匀的面条。切好后的面条撒点干粉防粘连，就可以煮了！🍲 煮的时候水要多放一些，沸腾后再下入面条，煮至八分熟即可捞出，过冷水保持劲道口感。

最后一步就是沥干水分，拌上喜欢的调料和配菜，一碗地道的新疆拌面就完成啦！🎉 快来试试吧，保证让你回味无穷！🍜✨