提到成都美食，钟水饺绝对是不可错过的经典！今天就让我们一起动手，复刻这道充满地道风味的小吃吧～💛

首先准备食材：新鲜的猪肉馅、饺子皮、红油辣椒、蒜泥、酱油、醋、花椒粉等。😋先把肉馅调好，加入适量盐、酱油和姜末搅拌均匀，让肉馅更加入味。接着包饺子，手法可以自由发挥，只要捏紧边缘就好啦～✨

煮饺子时记得用冷水下锅，待水开后加少许凉水，反复三次，这样煮出来的饺子才Q弹爽滑。🔥

最后就是制作灵魂蘸料了！将红油辣椒、蒜泥、酱油、醋按比例混合，再撒上一点花椒粉，香气扑鼻！😋将煮好的饺子捞出，蘸上特制酱汁，一口咬下去，鲜香四溢，回味无穷～

快试试吧！😋💕