苜蓿肉是一道经典的家常菜，味道鲜美且营养丰富，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的菜肴！🌟首先准备好新鲜的猪肉和苜蓿（也就是我们常说的黄花菜），将猪肉切片，用少许盐、酱油腌制片刻，让肉质更加入味。接着，把黄花菜泡发，清洗干净备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入腌好的肉片翻炒至变色。这时，加入适量的生抽和老抽调色调味，继续翻炒均匀。随后，把泡好的黄花菜放入锅中，与肉片一起翻炒，加点清水焖煮几分钟，让肉片和黄花菜的味道充分融合。最后撒上一些葱花提香，一道色香味俱佳的苜蓿肉就完成了！🍽️

这道菜不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日家庭晚餐。快试试吧，相信你也能做出一道让人赞不绝口的苜蓿肉！😋