🍂秋天是享受温暖炖菜的最佳时节！今天就来分享一道简单又美味的家常菜——排骨炖苔菜。这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。

首先准备好食材：新鲜排骨、苔菜、姜片和一些调味料。先把排骨焯水去腥，然后用清水冲洗干净备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄。接着倒入适量热水，大火煮沸后转小火慢炖半小时。此时加入洗净的苔菜，继续炖煮15分钟，让汤汁充分渗入苔菜中，最后加盐调味即可出锅。

🍲炖好的排骨肉质鲜嫩，苔菜清香爽口，汤汁浓郁醇厚，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是直接喝汤都非常合适，快动手试试吧！😋✨