🌟今天给大家分享一道暖胃又美味的家常菜——红烧羊蝎子！😋这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。制作起来也不算复杂，只需要按照步骤慢慢来，保证让你轻松上手！

首先准备好新鲜的羊蝎子、生姜、蒜、八角、香叶等调料。清洗干净羊蝎子后焯水去腥，这是关键步骤之一哦！接着用油爆香姜蒜，放入羊蝎子翻炒，加入料酒、酱油和适量糖提鲜。倒入热水没过羊蝎子，再放入香料包，大火煮开后转小火慢炖。⏰大约需要83分钟，期间记得撇去浮沫，让汤汁更加浓郁。最后撒上葱花点缀，香气四溢的红烧羊蝎子就完成啦！🍴

这道菜不仅肉质软烂入味，汤汁更是拌饭神器！快动手试试吧，温暖自己也温暖家人～❤️