想要一顿简单又美味的晚餐？试试这道咖喱虾吧！第一步，准备好新鲜的大虾，去壳留尾，用料酒和姜片腌制片刻去腥味。接着切洋葱、彩椒，准备好土豆块和胡萝卜片，这些食材会让咖喱的味道更丰富哦～

热锅加油，先炒香洋葱，再放入大虾翻炒至变色，加入土豆和胡萝卜，倒入适量椰浆和自制咖喱酱，搅拌均匀后加水炖煮。小火慢炖15分钟，让香味充分融合，最后加入彩椒提亮颜色。此时厨房里已经弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴～

出锅前撒上葱花点缀，搭配一碗白米饭，简直是灵魂搭配！🍛🍚这道咖喱虾，既有海鲜的鲜甜，又有咖喱的浓郁，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是一个人的小确幸，它都能成为餐桌上的亮点。😋💕

快动手试试吧，保证让你爱上这道咖喱虾！✨