提到生日蛋糕，大家总会想到甜蜜的奶油和精致的装饰，但对于需要控制糖分摄入的人来说，这似乎成了一种奢侈。今天就来分享一款适合全家人的无糖生日蛋糕做法！💖

首先准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶50毫升、橄榄油30毫升，以及适量代糖或木糖醇。工具包括打蛋器、搅拌碗和烤箱哦！🍳

第一步是分离蛋白和蛋黄。将蛋白放入干净无水的容器中，用打蛋器打出细腻泡沫，再加入少量代糖继续搅打至硬性发泡。接着在另一个碗里混合蛋黄、牛奶和橄榄油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑。💡

接下来就是关键步骤了——将打好的蛋白霜分三次加入面糊中，采用切拌的方式混合均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡，送入预热至170℃的烤箱烘烤约30分钟。⏰

当香甜的蛋糕香气弥漫整个厨房时，就意味着成功啦！拿出来稍微冷却后，可以根据喜好装饰上水果或者坚果。这是一款既健康又充满爱意的无糖生日蛋糕，无论是孩子还是老人，都能安心享用，一起庆祝每一个特别的日子吧！🎉✨