🌟【前言】

珍珠奶茶作为经典饮品，深受大家喜爱，而今天我们将它变成甜点！用创意与美味结合，制作一款“萌萌的珍珠奶茶蛋糕”。这不仅是一场味觉盛宴，更是一次视觉享受。💖

📝【准备材料】

首先准备好所需食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、牛奶50ml、红茶粉10g、淡奶油适量、黑糖珍珠适量以及白砂糖若干。工具包括电动打蛋器和模具等。👩‍🍳

👩‍🍳【制作步骤】

第一步：将鸡蛋分离蛋白与蛋黄，分别放入无水无油的容器中。接着加入牛奶和红茶粉搅拌均匀，形成奶茶液。

第二步：将低筋面粉筛入奶茶液中，轻轻翻拌至顺滑状态。然后开始打发蛋白，分三次加入白砂糖，直至提起打蛋头呈现小尖角即可。

第三步：将打发好的蛋白霜分三次混入面糊中，采用切拌手法避免消泡。最后倒入铺好烘焙纸的模具，轻震几下排出气泡。

第四步：烤箱预热后，以170度烘烤约30分钟，取出冷却备用。

第五步：用淡奶油装饰表面，撒上黑糖珍珠点缀，让蛋糕看起来像一杯可爱的珍珠奶茶！奶茶控们快行动吧～☕️

🎉【总结】

这款“萌萌的珍珠奶茶蛋糕”既有颜值又有内涵，无论是家庭聚会还是下午茶时光都非常适合。快来试试看，给生活加点甜蜜吧！🌈