今天给大家分享一道经典的家常菜——红烧猪肘子的做法。这道菜色泽红亮，口感软糯，是节日聚餐或家庭晚餐的绝佳选择哦！🍴

首先准备好新鲜的猪肘子，先用热水焯水去腥，再用老抽和蜂蜜均匀涂抹表皮，静置片刻上色。接着热锅凉油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入姜片和八角爆香，然后放入猪肘子翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽和清水，水量刚好没过猪肘即可。大火煮开后转小火慢炖1-2小时，期间记得翻动几次，让味道更均匀。🔥

最后收汁，撒上葱花点缀，一盘诱人的红烧猪肘子就完成啦！😋 这道菜不仅适合搭配米饭，还能做扣碗，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的美味！快试试吧！✨