提到冬天的暖胃佳肴，葱爆羊肉绝对是不可错过的经典！这道菜色香味俱全，羊肉嫩滑，葱香四溢，每一口都让人回味无穷。😋

首先准备好食材：新鲜羊肉300克、大葱2根、生姜几片、蒜瓣适量。食材的新鲜程度直接影响菜品的口感哦！🥩✨

接着是关键的烹饪步骤：

1️⃣ 羊肉切薄片，用少许料酒、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。

2️⃣ 大葱切段备用，姜蒜切片增香。

3️⃣ 热锅凉油，先下姜蒜爆香，再放入腌好的羊肉快速翻炒至变色。

4️⃣ 加入葱段，大火快炒，调入适量盐、糖和酱油即可出锅。

葱爆羊肉不仅味道绝佳，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，给家人带来一份温暖与幸福！💕