有没有人和我一样，特别喜欢吃泡鸭爪？那种酸辣开胃、劲道十足的口感，简直让人欲罢不能！今天就来分享一个超简单的自制泡鸭爪教程，让你在家也能轻松搞定这道美味小吃～👀

首先准备新鲜鸭爪500克，先用清水煮至八成熟，捞出后放入冰水中浸泡，这样可以让鸭爪更有嚼劲哦！接着调制腌料：取一碗，加入适量生抽、陈醋、辣椒油、蒜末、姜片以及少许糖和盐，搅拌均匀备用。最后将处理好的鸭爪放入腌料中密封冷藏4小时以上，期间记得翻拌几次，让每只鸭爪都充分吸收调料的味道！⏳

Tips：如果喜欢更酸爽的口感，可以适当增加醋的比例；追求麻辣风味的话，不妨加点花椒粉～快试试吧，保证让你吃到停不下来！🍴✨