蛋糕油是一种常见的烘焙添加剂，主要用于改善蛋糕的质地和口感。它含有乳化剂、稳定剂等成分，能够帮助油脂和水更好地融合，从而让蛋糕更加松软细腻。使用蛋糕油还能减少蛋液分离的现象，提升成品的成功率哦！✨

💡 蛋糕油的添加方法是什么？

首先，确保蛋糕油与室温下的液体（如牛奶或鸡蛋）充分混合，这样更容易乳化均匀。通常建议将蛋糕油加入到打发的蛋白或蛋黄糊中，搅拌至完全融合。比例也很关键，一般每500克面粉建议添加约10-15克蛋糕油，具体可根据配方调整。最后，记得轻轻翻拌面糊，避免过度搅拌导致消泡！👋

无论是新手还是资深烘焙爱好者，合理使用蛋糕油都能让你的蛋糕制作事半功倍！快试试吧，说不定下一个朋友圈点赞王就是你啦！📸💖