寒冷的冬天，餐桌上怎么能少了一道开胃又暖心的辣白菜呢？今天就跟着【桥桥妈】一起学做这道韩式经典美味吧！😋

首先，准备新鲜的大白菜一颗，洗净后切成两半或四块，撒上适量的盐腌制几个小时，直到白菜变软，挤去多余水分。接着，调制酱料：将辣椒粉、蒜末、姜末、糖、鱼露和少许酱油混合均匀，再加入切碎的苹果或梨增加甜味，最后撒上芝麻提香。把这些酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，层层叠叠放入密封罐中，压实后冷藏发酵几天即可享用。✨

发酵后的辣白菜酸辣爽口，无论是搭配米饭还是作为小菜都非常合适。快动手试试吧，让你的餐桌充满韩式风情！🍴💕