想要制作出口感细腻、稳定的蛋白糖吗？今天就来手把手教你如何轻松搞定！首先准备好所有材料：蛋白、细砂糖、柠檬汁或白醋。确保你的工具和容器完全无水无油，这是成功的第一步哦！✨

第一步，将蛋白打发至粗泡状态后加入几滴柠檬汁去腥提味，接着分三次加入细砂糖，持续搅打至硬性发泡。此时蛋白糖应该呈现光泽且坚挺的状态。💛

第二步，将打发好的蛋白霜装入裱花袋，在铺好烘焙纸的烤盘上挤出你喜欢的形状。放入预热至80-100℃的烤箱中低温烘干约1-2小时，直到完全干燥即可。记得中途不要频繁开箱门哦！🔥

这样做出的蛋白糖不仅颜值高，而且口感酥脆，甜而不腻，适合各种场合享用。快试试这个成功率超高的配方吧！😋