😋 开胃前奏

每次想到那金黄酥脆、红亮诱人的川香辣子鸡，就忍不住咽口水！这道菜不仅色香味俱全，还带着浓浓的家乡味道。今天就来手把手教你做这道让人欲罢不能的美食吧！

🌶️ 食材准备

你需要：鸡腿肉（500克）、干辣椒（10-15个）、花椒（适量）、生姜（几片）、蒜瓣（几颗）、葱（一根），还有料酒、生抽、老抽、糖和盐。食材新鲜是成功的关键哦！

🍳 烹饪步骤

第一步，将鸡肉切块后用料酒、少许盐腌制15分钟；第二步，热锅凉油，下入鸡块炸至表面金黄捞出；第三步，另起锅爆香姜蒜和干辣椒，加入花椒炒香后倒入鸡块翻炒均匀；最后撒上葱花，调入生抽、老抽和一点糖提味，大火收汁即可出锅。

🍴 享受美味

一盘香气扑鼻的川香辣子鸡就完成啦！外皮酥脆、内里嫩滑，每一口都充满了麻辣鲜香的刺激感。搭配一碗白米饭，简直完美！😋✨

快试试吧，让你的味蕾也“停不下来”！