提到酸菜鱼，是不是已经流口水了？这道经典川菜以其鲜香麻辣、酸爽开胃的特点俘获了无数吃货的心！但问题来了：酸菜鱼到底该用哪种鱼做才好吃又不容易卡刺呢？🤔

首选当然是草鱼！草鱼肉质鲜嫩，刺少且分布均匀，非常适合用来制作酸菜鱼。每一片鱼片都滑嫩无比，入口即化，搭配酸菜的酸香和辣椒的麻辣，简直让人欲罢不能！🐟✨

如果想要更便捷的选择，不妨试试黑鱼。黑鱼的肉厚刺少，口感劲道，煮出来的酸菜鱼汤底浓郁鲜美，每一口都能感受到鱼肉的鲜甜滋味。不过黑鱼的价格稍高一些，适合家庭聚餐或者特别场合享用。🍣🌟

无论选择哪种鱼，酸菜鱼的关键在于新鲜食材和调料的完美融合。记得多准备一碗米饭哦，因为这道菜真的太下饭啦！🍚❤️

快来试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴吧！😋