提到火锅、麻辣烫或者酸辣粉，大家一定对宽粉和川粉不陌生！这两种粉丝虽然都来自四川，但它们之间还是有不少区别的哦～🍴🍜

首先，从外观上看，宽粉顾名思义就是宽度较大，形状扁平，吃起来更有嚼劲；而川粉则相对细长，质地更滑爽，入口即化。这种差异主要源于制作原料的不同，宽粉多用红薯淀粉，而川粉则以绿豆淀粉为主。✨

其次，在口感上也有明显区别。宽粉Q弹有韧性，适合喜欢挑战咀嚼感的朋友；川粉则细腻顺滑，更适合追求柔软口感的人群。无论是搭配麻辣汤底还是清淡酱汁，都能展现出各自的特色。🔥🍛

最后，别忘了根据个人喜好调整烹饪时间，这样才能更好地发挥它们的独特风味！😋💖

美食分享 宽粉VS川粉 舌尖上的美味