前言 🍜

最近在家尝试了一道让人惊艳的菜肴——辣炒海螺丝！虽然听起来简单，但做出来的味道居然能媲美饭店水准，简直让人惊喜。如果你也想在家里享受这道美味，那就跟着我的步骤来试试吧！

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的海螺丝（花甲），再来一些干辣椒、蒜末、姜片和葱花。别忘了备好豆瓣酱和料酒，这些都是提升风味的关键调料。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！

烹饪步骤 🔪🔥

第一步是清洗海螺丝，确保每一颗都干净无沙。接着热锅凉油，放入干辣椒、蒜末和姜片爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。然后倒入适量料酒去腥，接着放入海螺丝快速翻炒均匀。最后加入少许盐和糖调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士 📝

记得火候要适中，避免海螺丝煮太久影响口感。此外，可以根据个人口味调整辣椒用量，喜欢更辣的可以多加点干辣椒哦！

结语 🎉

一道色香味俱全的辣炒海螺丝就完成啦！这道菜不仅下饭，还特别适合朋友聚会时分享。快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！😋